NOTE PERSONNELLE :
Les « baozi » s’appellent « nikuman » au Japon et vous en trouverez partout, pas qu’au quartier chinois ;) Par contre, impossible d’en trouver aux légumes, d’où la recette pour pouvoir les faire soi-même ! Mais je vous avoue, je trouve ça pénible à faire donc ben… j’en mange jamais :(
Vous remarquerez aussi qu’à partir de maintenant, les strips sont un peu plus longs. Cela vient du fait qu’à l’époque, mon employeur m’avait fait remarquer que mes strips étaient plus courts que ceux des autres >_<
* LIRE LA VERSION JAPONAISE *
c’est vrai que pour nous les végetarien c’est difficile mais j’ai commaime envi d’y gouté, sa a laire vacheman bon
A l’ile de la réunion on a ce genre de boule de pâte mais on appelle ça des PAW ici. Et en effet c’est super bon ! http://www.latablemonde.fr/91-pains-brioches-et-viennoiseries/pains/229-paw-ou-banh-bao.html
Les nikuman à Yokohama n’ont-ils pas une tête de panda ?
Ta Chiure