NOTE PERSONNELLE :
Alors, il est pas super sexy ce pain ? Vous connaissiez ? C’est pas une « vraie » recette dans le sens ou je l’ai jamais trouvée dans un livre de cuisine mais ça il y a quelques années, j’en voyais partout sur les blogs de cuisine américains et moi qui raffole du pain et de fromage, c’est le combo parfait (gustatif comme visuel). Bon au Japon, bon courage pour trouver un bon pain au levain (mais je recommande la ciabatta de Maison Kayser, il est pas mal du tout).
Mais maintenant il existe tout un tas de livres de cuisine avec des pains hérisson dedans en fait.
Ca fait beaucoup penser au principe des nachos (chips tortillas+garniture+fromage+sauce) j’ai l’impression !
Sauf que là c’est avec du pain, ça a l’air sympa en tout cas !