La recette spécial Noël !

Et en vrai, ça donne ÇA (et ça a l’air super bon) :


Et parce que c’est Noël ce weekend, un petit cadeau pour mes lecteurs adorés ^_^


Et en vrai, ça donne ÇA (et ça a l’air super bon) :


Et parce que c’est Noël ce weekend, un petit cadeau pour mes lecteurs adorés ^_^

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Étant pâtissier je me permets d’apporter un petit bémol pour le bain marie.
Pour garder toute la saveur du chocolat (qu’il soit blanc, au lait ou noir) il faut éviter que l’eau du bain ne dépasse 60°C sinon la vapeur dégagée peut retomber dans le chocolat et altérer son arôme.
Une recette qui donne vraiment envie, je pense que je la réaliserai fin de semaine ^^
Merci encore pour toutes ces recettes.
Bien à vous
Thomas